A Escola Superior de Hotelaria e Turismo mantém uma estreita relação com diversas confrarias gastronómicas, fortalecendo os laços entre a academia e a cultura culinária portuguesa.
Esta parceria permite à ESHT valorizar o património gastronómico, promovendo eventos, estágios, e projetos conjuntos que destacam a autenticidade e riqueza da cozinha regional. Essas conexões contribuem para a formação dos estudantes, incentivando uma abordagem prática e culturalmente enraizada nas suas aprendizagens.
Como reconhecimento do trabalho realizado nesta matéria, a Confraria dos Sabores Poveiros entronizou a ESHT como Confrade Honorária, na cerimónia do seu X capítulo, que decorreu no dia 7 de dezembro de 2024, na Póvoa de Varzim.
