O Gabinete de Prestação de Serviços ao Exterior (GPSE) da Escola Superior de Hotelaria e Turismo co-organizou a 1.ª edição do ITAU Chef Challenger, o primeiro concurso nacional de restauração coletiva dirigido a jovens cozinheiros.
Este projeto, desenvolvido ao longo de vários meses, envolveu visitas a dezenas de escolas profissionais para divulgar a iniciativa e atrair talentos emergentes. Após um rigoroso processo de seleção, foram escolhidas 14 equipas finalistas, que demonstraram as suas competências culinárias durante três dias de competição nas instalações da ESHT.
A fase final decorreu no emblemático Mercado do Bolhão, onde as três melhores equipas disputaram o grande prémio.
Felicitamos os vencedores e todos os participantes pelo seu profissionalismo e dedicação. O GPSE já está a trabalhar na próxima edição, reforçando o seu compromisso com a valorização da restauração coletiva e o desenvolvimento dos futuros profissionais do setor.
